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我是謝媽媽.在96年間.因緣際會.參加地方小吃課程.第一次接觸到麵粉.新奇又好玩.課程間老師的引領.
讓我對麵粉有了新的認識:透過不同的技巧.變化出許多的面貌.也讓我對餐飲有了濃厚的興趣.
並思考著.該如何充實自己的實力.延續對餐飲的興趣.之後陸續接著上中餐.烘焙課程.並於結訓後.順利考取
中餐丙級.麵包丙級及蛋糕丙級證照.
在麵食領域裡.最喜歡的是中式麵食麵點.鰻頭和花捲最廣為人知的傳統小吃.可做為早餐.點心..
夾蛋.抹果醬超級美味.是不錯的選擇喔~
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